제과제빵 과학

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44.190.***.*** (44.190.*)
2026.04.02 22:11
안녕하세요1. 자연과학(?) 중 화학(?)만 제과제빵에 해당하나요?  2. 다른 과학도 필요하다면 어떤 과학이 필요한가요?
22:11
74.194.***.*** (74.194.*)
제빵에는 발효나 효모가 중요하니까 생물학이 중요할 것 같습니다. 미생물학이 영향을 미치지 않을까요?
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